合肥干鍋關(guān)東煮壽司培訓(xùn)

　　合肥金凌特色干鍋培訓(xùn)學(xué)校認(rèn)為加盟商必須掌握干鍋辣鴨頭的3大核心技術(shù)及十4個(gè)技術(shù)程序。
　　1、干鍋香辣醬和制作技術(shù)：
　　香辣醬是干鍋辣鴨頭制作的核心之1，也是制作其他干鍋產(chǎn)品的母料，其制作方法特別講究，需要3十幾種原材料精細(xì)制作而成。香辣醬，制作好后，7天內(nèi)使用完為佳。(如果香辣醬料制作好后，7天內(nèi)不使用完，其品質(zhì)和香味將失效，使做出的干鍋味道變味，所以，香辣醬料存放時(shí)間和運(yùn)輸時(shí)間不能超過7天。1般制作香辣醬以每周制作2次為佳)
　　2、干鍋辣油和制作技術(shù)：
　　干鍋辣油是干鍋辣鴨頭的核心之1，其制作方法特別講究，需要通過5大程序才能完成。干鍋辣油，制作好后，使用時(shí)間越長(zhǎng)越好。
　　3、干鍋鹵料包和制作技術(shù)：
　　干鍋鹵料包是加工辣鴨頭產(chǎn)品不可缺少的材料，其配料達(dá)2十多種。
　　合肥特色干鍋培訓(xùn)學(xué)校就是合肥金凌美食學(xué)校
　　地址：合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米（格林豪泰酒店3樓整層）

以上就是廚師培訓(xùn)課程的全部?jī)?nèi)容介紹，如需了解更多的廚師培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽等信息，也可以點(diǎn)擊進(jìn)入 廚師 相關(guān)頻道，定制專屬課程，開始您的學(xué)習(xí)之旅。