蘇州燒龍蝦培訓(xùn)，哪里有學(xué)燒小龍蝦皮，十三香味 四海小吃1.3.8.1.5.2.6.9.9.4.3.
小龍蝦。一個(gè)讓人一聽(tīng)到就流口水的美食。喜歡天熱的時(shí)候約上三五好友。吃著龍蝦喝著啤酒。那是該有多愜意。在外面吃總是不能盡興。所以。自己一次又一次的嘗試。終于做出了讓大家都滿意的小龍蝦
龍蝦處理好。我是由于今天有事就直接撥掉了蝦頭。抽掉了泥腸，然后刷干凈了而已。如果要想龍蝦完整漂亮的話。就要更加麻煩了
小龍蝦正宗的吃法是麻辣。先炸后燜，下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了嫵媚動(dòng)人的紅裝，開(kāi)始發(fā)出誘惑的魅力，香氣飄了起來(lái)，鼻子是先有福的，這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，纏纏繞繞，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻，紅彤彤的小龍蝦你擁我擠，個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮；而后，后勁十足的麻辣滋味開(kāi)始發(fā)力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐，妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦，與麻辣口味的相比，沒(méi)有了濕漉漉滋味，干香里滿是脆脆的蒜茸。
吃麻辣小龍蝦的方法就是先拽下蝦頭，把大拇指同時(shí)沁入殼的兩邊，然后翻起，反著一掰，肉就完整地退了出來(lái)，放入口中，先麻后辣的味覺(jué)快感頓時(shí)暢然的寫(xiě)在臉上，別停，蝦肉在口中咀嚼的同時(shí)手要以迅雷不及掩耳之勢(shì)選中下一個(gè)目標(biāo)，如此反復(fù)，在手與嘴的完美配合下，小山一樣的蝦殼會(huì)讓你在酣暢淋漓的盡享美味的同時(shí)有一種別樣的成就感。
香辣小龍蝦以幽雅的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，贏得了消費(fèi)者的青睞，猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出。麻辣小龍蝦是一個(gè)新生代，它以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著21世紀(jì)餐飲美食業(yè)。
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