蘇州生煎包培訓(xùn)

蘇州四海美食培訓(xùn)

參考價格：電話咨詢

咨詢電話： 400-800-2178

該校與厚學(xué)網(wǎng)暫未合作，平臺不確保課程的真實有效性
如有侵權(quán)等爭議，請及時與厚學(xué)網(wǎng)聯(lián)系處理

立即預(yù)約確認(rèn)報名

姓名3：

電話：

城市：

想學(xué)
什么：

課程說明

課程級別

入門級

培訓(xùn)周期

一周以內(nèi)

上課地址

蘇州平江區(qū)城北東路1088號銀都廣場5-112店面

【課程詳情】

蘇州哪里有生煎包培訓(xùn)

蘇州四海小吃培訓(xùn)，專業(yè)培訓(xùn)上海生煎包技術(shù)。
生煎包可以說是土生土長的特色點心,其特點為:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人和蘇州人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,因此生煎包一般被稱為生煎饅頭。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,蘇州飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種
生煎歷史:
1) 生煎包初的名字叫“生煎饅頭”,在上海已有上百年的歷史。1995年出版《中國烹飪百科全書》時,仍沿用這個叫法。
2) 100多年前,上海的茶館在供應(yīng)茶水之余,兼營生煎包子。后來,人們在不品茶的時候,也想以“茶點心”作為快餐,代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求,生煎包子走出茶館,成了“街頭小吃”。
3) 20世紀(jì)30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。

以上就是面食培訓(xùn)課程的全部內(nèi)容介紹，如需了解更多的面食培訓(xùn)班、課程、價格、試聽等信息，也可以點擊進入面食相關(guān)頻道，定制專屬課程，開始您的學(xué)習(xí)之旅。