烘焙師傅的等級(jí)
先摘抄一段全段時(shí)間朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的一段古人用”奴、徒、工、匠、師、家、圣”七個(gè)層次的文字描述，七個(gè)字概括了所有的層次和人生，不得不佩服古人的智慧和總結(jié)能力，太強(qiáng)了;我按照我的理解以烘焙行業(yè)做一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。
古人用”奴、徒、工、匠、師、家、圣”七個(gè)層次來演繹人生道路，工作中也不例外。你在哪一階段呢?
①奴：非自愿工作，需要?jiǎng)e人監(jiān)督鞭策;
②徒：能力不足但自愿學(xué)習(xí);
③工：按規(guī)矩做事;
④匠：精于一門技術(shù);
⑤師：掌握規(guī)律，并傳授給別人;
⑥家：有一個(gè)信念體系，讓別人生活更美好;
⑦圣：精通事理，通達(dá)萬物，為人立命。
①奴
這一類形容非自愿工作，需要?jiǎng)e人監(jiān)督鞭策;這個(gè)和技術(shù)等級(jí)能力等級(jí)沒啥關(guān)聯(lián)，及時(shí)你的技術(shù)能力達(dá)到很高的，你做事情非自愿，永遠(yuǎn)需要安慰、勸說、給予激勵(lì)、監(jiān)督、鞭策來促使你工作進(jìn)行的范圍，都屬于“奴”;
②徒
能力不足可以彌補(bǔ)，能力不夠可以學(xué)習(xí)，這就是為什么有些朋友做技術(shù)幾十年的水平還是熟練工，有些朋友用心學(xué)習(xí)，幾年時(shí)間都可以達(dá)到很高的，學(xué)徒心理不是什么人都有，但是你有學(xué)徒心理也不代表你的技術(shù)有多低，學(xué)徒心理可以永遠(yuǎn)保持，謙卑的“空杯”心態(tài)不斷學(xué)習(xí)，因?yàn)榧夹g(shù)沒有止境，如果沒能力還不學(xué)習(xí)那就是“奴”的，及時(shí)能力不足如果用心學(xué)習(xí)，你也可以進(jìn)步，關(guān)于“徒”我是這樣的理解。
③工
每個(gè)行業(yè)都是一樣，“工”永遠(yuǎn)是占比 高的范圍，“工”是在你所屬崗位，你有能力和責(zé)任把所屬范圍做好，并具備相同等的職業(yè)素養(yǎng)來陪襯你的“工”，及時(shí)你無法進(jìn)步下一步，按照規(guī)矩做事，你也是一個(gè)合格的“工”，這里并不強(qiáng)調(diào)技能，如果需要鞭策和沒有主動(dòng)，那就是“奴”，如果無法勝任，那就是“徒”，如果你用心研究一項(xiàng)技術(shù)范圍，長(zhǎng)時(shí)間的用心，哪你就有可能晉升到下一步“匠”。
④匠
現(xiàn)在滿大街的匠，這些都是廣告，不要混淆，和匠沒毛關(guān)系，“匠”的定義是你必須對(duì)某一項(xiàng)范圍有長(zhǎng)期的堅(jiān)持，并在這一項(xiàng)范圍上有著高超的表現(xiàn)，并精于這項(xiàng)范圍，“匠”可以不是“師”、“家”、“圣”，但是你一旦達(dá)到“匠”，你所理解的范圍就不再是“奴”、“徒”、“工”，已經(jīng)和“奴”絕緣，可以保持長(zhǎng)久的“徒”心態(tài)，甚至是“工”的身份，但是你的心已經(jīng)完全不同，這就是匠人之心，非“奴”、“徒”心、精“工”、“匠”心。
⑤師
“師”是師心，每個(gè)人都可以奴、徒、工、匠、家、圣，但是你未必可以成師。師、傳道授業(yè)解惑，這是責(zé)任，而非我交給你我會(huì)的，就叫師;普通師，我會(huì)啥，你會(huì)啥;真正的師，是我可以不會(huì)，但是我可以讓你會(huì)，除了技術(shù)本身，還有做人做事的道理，以及徒弟自我成長(zhǎng)，師傳授的技術(shù)本身占比并不高，素養(yǎng)、心、技術(shù)、發(fā)展、社會(huì)責(zé)任感等等都是范圍，不好的師傅教出來的是奴、徒、工，負(fù)責(zé)任的師教出來的是匠，好的老師教出來的是匠、師、家、圣。
⑥家
有一個(gè)信念體系，讓別人生活的更美好，這個(gè)層次主要是幫助別人，這個(gè)幫助非金錢賦予，而是通過一個(gè)體系讓更多人在這個(gè)體系里成長(zhǎng)為人才，間接幫助別人提升生活的質(zhì)量，用信念聚人氣，成大事。
⑦圣
這個(gè)“圣”我還理解不了，反正不是所謂的大師，這個(gè)和大師也沒有任何毛關(guān)系，精通事理，通達(dá)萬物，為人立命，從字意我的理解是：你精通一件事，并明白這件事延伸的道理，融會(huì)貫通，讓更多人從中得到成長(zhǎng)和借鑒，為后人造?！?/p>
古人對(duì)層次的劃分都是來自內(nèi)心的升華和責(zé)任感的劃分，并非金錢和表層的理解，烘焙行業(yè)有很多等級(jí)能劃分，但真正的技術(shù)能力、職業(yè)素養(yǎng)、責(zé)任感、層次的境界是無法劃分的，說說，現(xiàn)在你在那個(gè)層次徘徊呢?
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