臨沂廚師全能班學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、烹飪工藝的基本理論知識2、基本刀功、勺功練習(xí)；切配及裝盤學(xué)習(xí)3、魯、川、粵、等菜系中熱菜及涼菜的制作4、基本雕刻技能、插花盤飾的制作贈送工服、學(xué)習(xí)資料、職業(yè)資格證書學(xué)費(fèi)：3280元、學(xué)時60天、隨到隨學(xué)、學(xué)會為止招生對象：1.對烹飪制作具有濃厚興趣但是沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者2.有一定基礎(chǔ)想要繼續(xù)進(jìn)修者3.想創(chuàng)業(yè)的人士培訓(xùn)模式：小班開課、教學(xué)、注重實踐培訓(xùn) 以上就是廚師培訓(xùn)課程

臨沂中西式糕點班烘焙班 速成(專業(yè))班： 1.戚風(fēng)、海綿、重油類蛋糕10種。 2.各類中式傳統(tǒng)酥點10種 3.中式傳統(tǒng)油炸糕點6種 4.各類餅干、曲奇、蛋撻等西點10種 5.各類花樣、調(diào)理、吐司面包類16種 6.廣式月餅和蘇式月餅及其餡料制作。 贈送工服、學(xué)習(xí)資料 學(xué)費(fèi)：1880元、學(xué)時20天、隨到隨學(xué)，學(xué)會為止 精品(全能)班： 1.戚風(fēng)、海綿、重油類蛋糕20種。 2.各類中式傳統(tǒng)酥點20種

油餅?zāi)鸽u湯培訓(xùn)油餅?zāi)鸽u湯由來已久，可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。傳說孔圣人帶弟子周游列國講學(xué)傳道，一日路過呂梁村，天色已晚，遂決定在此留宿民家到了一戶人家門口，聞到陣陣香味，孔圣人就上前詢問， 原來那散發(fā)出陣陣香氣的竟是一碗雞湯！孔子和眾弟子坐下喝湯，唇齒留香，回味無窮，農(nóng)戶又拿出粗餅很硬，又涼，不好入口，孔子感其誠，遂改良雞湯的油餅，品之，頓覺酥軟適口，大贊其味：不吃此味，難為其人！油餅、母雞湯是人人

臨沂拉面制作培訓(xùn) 學(xué)費(fèi)：1880元，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。贈送刀削面，學(xué)時10—15天。 拉面：在中國算名吃了，以蘭州拉面為長，與山東的大蔥煎餅，西安的羊肉泡饃 , 四川的麻辣豆腐等名吃齊名。 拉面的方法分為兩種，手拉面和把子面，手拉面依形狀不同分為細(xì)面，粗面，扁條面等。把子面由于佐料不同分為白皮面和黃面兩種。 ?學(xué)習(xí)內(nèi)容：包括蘭州拉面，福山拉面等全國拉面名吃的面團(tuán)和制手拉面手法，以及成熟的工藝，還

牛肉板面培訓(xùn)牛肉板面源于安徽太和的一種廣受大眾歡迎的特色小吃，葷素搭配，湯濃味好，咸鮮香辣，面光滑勁道，面條內(nèi)配上牛肉，青菜，讓食客更有食欲，今日美食學(xué)校派專業(yè)老師去安徽進(jìn)修學(xué)習(xí)，今日美食學(xué)校牛肉板面加入了調(diào)料20余種，秘制而成，熬料方法獨特，讓香料的香味充分釋放，辣椒經(jīng)過處理，香而不辣，湯汁鮮香而不辣，食后回味無窮，不論開店還是擺地攤都是你創(chuàng)業(yè)的選。學(xué)校贈送鹵雞蛋，鹵豆腐皮，鹵火腿腸等配方。專職